Brasileiros com maior renda consomem menos arroz e feijão

Um estudo do Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola (Imaflora), com o apoio do Instituto Ibirapitanga e do Instituto Clima e Sociedade, liderado pelo professor Walter Belik apontou que entre famílias ricas o gasto com alimentação representa 5% da renda total e em famílias mais pobres esse gasto representa 26% da renda total.

Ainda de acordo com o levantamento, quanto mais se aumenta a renda familiar, menor é o consumo de alimentos como feijão e arroz. O estudo também destacou que nas famílias com maior renda o consumo de carne é maior.

Além disso, o levantamento também apontou que 45% do consumo alimentar se concentram em 10 produtos. Outro ponto destacado pelo estudo é que famílias que tem ganham até 2 salários mínimos o gasto médio por mês em alimentação é R$ 120,86 por pessoa e nas famílias com mais de 25 salários mínimos por mês, o gasto com alimentação é de cerca de R$ 671,45 no mês por pessoa. Entre 2017 e 2018, a pesquisa identificou que no Brasil o gasto com alimentação foi de R$ 45,4 bilhões por mês.