Estudo revela que comer carne processada pode aumentar risco de diabetes

Uma pesquisa que foi feita com quase dois milhões de pessoas em 20 país diferentes, alertou para os riscos que comer carnes processadas e carnes vermelhas, pode estar relacionada com a diabetes. No entanto, os pesquisadores alertaram que a descoberta tem variações e não deve causar medo ou pânico.

A orientação dos estudiosos é limitar a ingestão dos processados, mas o resultado do estudo não aponta para a retirada da carne no cardápio diário.

No estudo, publicado na revista The Lancet Diabetes and Endocrinology, não pode-se provar que comer carne causa a doença. “Os autores tentaram controlar outros fatores de risco associados ao aumento do risco de desenvolver diabetes tipo 2, incluindo maior peso corporal, tabagismo, consumo de álcool e baixa ingestão de legumes e verduras”, afirmou Duane Mellor, da Associação Britânica de Nutricionistas (BDA, na sigla em inglês).