Índice mostra queda no preço da carne de boi em supermercados

Após um período de alta contínua dos preços, o Índice de Preços de Supermercados, indicou uma leve desaceleração no valor dos cortes mais populares de carne. Segundo o levantamento feito pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) e Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas, a cesta do produto apresentou deflação de 0,55%.

Dos 14 cortes acompanhados pela Apas, 10 recuaram em nível de inflação no mês de novembro. Entre os mais populares, o acém apresentou queda de 3,10% em outubro, e a alcatra, de 1,39%. Ainda de acordo com a Apas, a redução dos preços se deu pela maior oferta interna e estabilidade no custo de produção.

O IPCA-15 (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15) também apontou que o preço do item caiu em outubro. Os dados divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística afirmam que os preços da proteína bovina tiveram baixa de 0,31%. A última queda havia ocorrido há 16 meses atrás, em maio do ano passado (-1,33%).

Apesar dos recuos, a inflação dos dois cortes ao longo do ano é de 9,32% e 11,00%, respectivamente, ao passo que o total da cesta de carnes acumula alta de 13,05% no ano, segundo o IPS.

Por Alex Murphy