Sustentabilidade alimentar ainda é desconhecida por metade dos brasileiros, aponta pesquisa

Apesar do avanço das pautas ambientais e da proximidade da COP30, a sustentabilidade na alimentação ainda é um conceito distante para grande parte da população brasileira. Segundo levantamento realizado pela Nexus em parceria com a Ajinomoto Brasil, 50% dos brasileiros não sabem o que são sistemas alimentares sustentáveis — práticas que envolvem desde a produção até o descarte dos alimentos, com foco em saúde, meio ambiente e economia.

O estudo, que ouviu mais de 2 mil pessoas em todas as regiões do país, mostra que 47% nunca ouviram falar sobre o tema e 3% não souberam responder. O desconhecimento é mais acentuado entre pessoas com menor escolaridade, baixa renda e moradores das regiões Norte e Centro-Oeste.

Por outro lado, 70% dos entrevistados reconhecem a importância da sustentabilidade para o futuro do planeta. Quando o assunto é diretamente relacionado à alimentação, 68% consideram o tema extremamente relevante.

A pesquisa também revela que 80% dos brasileiros desconhecem selos e certificações de qualidade nos produtos alimentícios. Apenas 16% afirmam verificar os rótulos com frequência — hábito mais comum entre pessoas com renda superior a cinco salários mínimos.

O levantamento aponta que, ao compreenderem o conceito de sistemas alimentares sustentáveis, 60% dos entrevistados reconhecem sua importância. Isso indica que o desafio está menos na resistência ao tema e mais na ausência de informação acessível e clara.

A pesquisa chega em um momento estratégico, às vésperas da 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas (COP30), que será realizada em Belém (PA). A relação entre alimentação e sustentabilidade estará no centro das discussões, reforçando a urgência de ampliar o diálogo com a sociedade sobre práticas alimentares mais conscientes e responsáveis.